Acetylocholinesteraza (AchE) to enzym z grupy cholinesteraz, obecny w układzie nerwowym i erytrocytach. Badanie to zalecane jest głównie dla osób diagnozowanych w kierunku zatrucia środkami owadobójczymi, z objawami takimi jak: łzawienie, trudności z oddychaniem, pogorszenie widzenia, osłabienie, drżenie mięśni, bóle i zawroty głowy.